CABERNET SAUVIGNON BIO
• Ονομασία προέλευσης: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) Στερεά Ελλάδα
• Ποικιλία:Cabernet Sauvignon100 %
• Κατηγορία: Ξηρός ερυθρός
• Αμπελώνας:Γραμμικός αμπελώνας χαμηλής στρεμματικής απόδοσης 300-400κλ./στρ. στηΒοιωτία.
• Αλκοόλ:14,5%
• οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:
ΜΥΤΗ: μούρα, δαμάσκηνο, βανίλια, κακάο, πράσινη πιπεριά, ξύλο και μπαχαρικά
ΣΤΟΜΑ: Μέτρια οξύτητα, γεμάτο σώμα, μούρα, κόκκινη πιπεριά, κεράσι, βύσσινο, καπνός με ώριμες τανίνες και εξαιρετική δομή.
ΓΕΥΣΗ: μακρά, σταφίδα, μαρμελάδα από κόκκινα φρούτα και πιπεριές
ΓΕΥΣΤΙΚΟΙ ΣΥΝΥΙΑΣΜΟΙ: ελάφι, αγριογούρουνο, λαγό αλλά και με πουλερικά με λιπαρές κόκκινες σάλτσες και μοσχαρίσια μπριζόλα. Γλυκό τυρί με έντονο πιπέρι, αλλαντικά όπως το πατέ και το ζαμπόν είναι ο τέλειος συνδυασμός καθώς και η πικρή σοκολάτα
• Σημαντικές πληροφορίες για το κρασί:Οίνος που φέρει βιολογική πιστοποίηση.
• Σερβίρεται στους 160-180C
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.