ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ ΕΥΒΟΙΑ – ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ
ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ: Μαλαγουζιά 100%
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ:
Αµπελώνες της Εύβοιας σε υψόµετρο 200µ.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗΣ:
Κρυοεκχύλιση και οινοποίηση στους 17°C.
ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ:
Οίνος µε κιτρινοπράσινο λαµπερό χρώµα και έντονα πολύπλοκα αρώµατα εσπεριδοειδών, ανανά, βερύκοκου και ροδάκινου. Δροσερό, µε ευχάριστη οξύτητα, εξαιρετική ισορροπία στη γεύση και διάρκεια στην επίγευση.
ΑΡΜΟΝΙΑ ΕΔΕΣΜΑΤΩΝ:
Συνδυάζεται µε πλατό θαλασσινών, όπως αστακοµακαρονάδα, τσιπούρα αλανιάρα στα κάρβουνα και καλαµάρι ψητό. Ριζότο λαχανικών, κοτόπουλο λεµονάτο, ζυµαρικά µε άσπρες σάλτσες.
Πίνεται στους 8-10°C.