SYRAH

ΤΟΠΙΚΟΣ OΙΝΟΣ ΣΤΕΡΕΑΣ ΕΛΛΑΔΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ:   Syrah 100% ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: Αμπελώνες χαμηλής στρεμματικής απόδοσης στην ορεινή Εύβοια και τη Βοιωτία. ΜΕΘΟΔΟΣ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗΣ: Μετά από προζυμωτική κρυοεκχύλιση, η οινοποίηση εξελίσσεται με μικρές εκχυλίσεις για 4-5 εβδομάδες. ΠΑΛΑΙΩΣΗ: Για 18 μήνες σε καινούρια γαλλικά βαρέλια, ενώ μετά την εμφιάλωση παραμένει για 6 μήνες στο κελάρι μας. Μπορείτε να το γευθείτε νέο ή να…

CABERNET SAUVIGNON

ΤΟΠΙΚΟΣ OΙΝΟΣ ΣΤΕΡΕΑΣ ΕΛΛΑΔΟΣ ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ ΠΟΙΚΙΛΙΑ:  Cabernet Sauvignon 100% ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: Αμπελώνες χαμηλής στρεμματικής απόδοσης στην ορεινή Βοιωτία. ΜΕΘΟΔΟΣ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗΣ: Μετά από προζυμωτική κρυοεκχύλιση, η οινοποίηση εξελίσσεται με μικρές εκχυλίσεις για 4-5 εβδομάδες. ΠΑΛΑΙΩΣΗ: Αφού παραμείνει σε καινούρια γαλλικά δρύινα βαρέλια για 18 μήνες, εμφιαλώνεται και διατηρείται στο κελάρι μας για 6 μήνες. Ενδείκνυται μακροχρόνια παλαίωση. ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ: Βαθυκόκκινο αδιαπέραστο χρώμα με αρώματα κόκκινων…